こんばんは🌛 今日のよるごはんです。    ・豚の角煮(煮たまご・大根) ・かぼちゃのピーナッツ和え ・トマトとしらすのサラダ ・山クラゲのお漬物 ・春キャベツとチンゲン菜のスープ ・ゆかりごはん ・フルーツ🍓    ✤豚の角煮 アンバサダーを務めさせていただいている、@himurobuta さまの豚バラブロック肉を使用。 ブロック肉ならではの何か調理法を…と模索しましたが、いつも通り角煮にして美味しさの違いを味わいたいと思い直し、シンプルに角煮にしました。 白髪ネギも針生姜も、盛り付け忘れて落ち込みましたが、それも吹き飛ぶおいしさ。笑  …ほんとうに、おいしいかったです(ღˇᴗˇ)　  氷温熟成されたお肉なので、しっとり柔らかくて臭みがなく、そして脂身が甘い。 実は、娘も私もお肉の脂身があまり得意ではないのですが、そんな私たちでも『おいしい！』と思えるお肉✨  しかも機能性表示食品として、疲労感の軽減、記憶力を維持する有効成分を豊富に含有されている氷室豚。  おいしさプラス健康効果も期待できるなんて、すばらしい✨   ご興味がある方は、ぜひチェックされてみてください👉@himurobuta    ✤煮たまご 今日のたまごは沸騰スタート7分、黄身を真ん中にしたかったので、しばらくの間クルクルかき混ぜながら茹でました。 6分でも良いかな、とも思ったのですが、もう少し…と思い7分で🙆‍♀ やっぱりこれくらいが好きかも(サラダや付け合わせ用はもう少し長いです)。  茹で上がり後、煮汁に漬けて一晩おきました。    *　*　*　*　*　*　*   月曜日。 エンジンがかかっていそうで、何となくかかっていない感じの今日💧  明日もたぶん、目と鼻・頭は重たいままだろうけど、気持ちは軽やかに。 そして、ゆるゆるとがんばります🥰   みなさまも。 明日も素敵な1日になりますように✨   ごちそうさまでした。    #氷室豚 #氷室豚アンバサダー #クリマ #機能性表示食品 #肉好きな人と繋がりたい #夜ご飯 #夕ご飯 #晩ご飯 #夕食 #夕飯 #家ごはん