朝ごはんに♡BLT&Cスクランブルエッグ

材料(2人分) 卵 2個 ベーコン 1枚 レタス 2枚 トマト 1/2個 モッツァレラチーズ 50g 生クリーム 大さじ1 塩・胡椒 少々 バター 10g
B(ベーコン)・L(レタス)・T(トマト)に、C(チーズ)入りのスクランブルエッグです。 作り方 [1] ベーコンは2cm幅に、トマトは2cm角に切る。レタスは適当な大きさに手でちぎる。モッツァレラチーズは一口大に切る。卵を溶き、生クリームと塩・胡椒を入れて混ぜる。 [2] フライパンにバターを溶かし、中火でベーコンを炒める。レタス、トマトを加えて一呼吸置く。(この間に弱火にする。) [3] 卵、モッツァレラチーズを入れ、ゆっくり混ぜながら火を通し、半熟になったら火を止めて、器に盛りつけたら出来上がり♪ ■コツ・ポイント モッツァレラチーズのかわりにカマンベールチーズでもおいしいです♫ ■このレシピの生い立ち 火を軽く通したレタスのしゃきしゃきが好き♪朝ご飯にぴったりかなと思って、ベーコン、トマトも一緒に。ちょっと豪華にチーズも入れちゃいました。