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カリフラワーの肉巻き レシピ・作り方

カリフラワーの肉巻き レシピ・作り方

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材料

(3〜4人分)
  • 豚しゃぶしゃぶ用薄切り肉
    350g
  • カリフラワー
    1株
  • 片栗粉
    大さじ1.5
  • 50cc
  • みりん
    大さじ1.5
  • 醤油
    大さじ1.5

手順

  • カリフラワーはふさに分けて切り、下ゆでする。軽くで大丈夫。
  • 茹でたカリフラワーが冷めてから、薄切り肉で巻く。軽く一巻きでいいです。カリフラワーが見えててもOK。
  • 巻いたら手でぎゅっと握ってなじませて、片栗粉をまぶす。
  • フライパンにサラダ油(分量外)を熱し、肉巻きを転がしてこ焦げ目をつける。焦げ目がついたら水を入れて肉によく火を通す
  • 火が通ったらみりんと醤油を入れてよく絡める

投稿者からのコメント

きっかけ あまり子供が好きでないカリフラワーだったので、肉で巻きました。よく食べてくれました、笑笑 おいしくなるコツ カリフラワーの切り方で肉の使用量が変わります。大きく切ると肉は少なめ。小さく一口大に切るとその分肉の使用量は増えます。 カリフラワーに味がないので、濃いめに味をつけると美味しいです
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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