材料(3~4人分)
食パン(6枚切り) 2枚
ピザ用チーズ 適量
■具材(お好みで)
ウインナー 4本
枝豆 ひとつかみ
■卵液①
卵 2個
生クリーム 80ml
塩・胡椒 適量
■卵液②
卵 1個
生クリーム 40ml
塩・胡椒 適量
粉チーズ 大さじ1
卵液を染み込ませて焼いた、フレンチトーストっぽいキッシュ。
作り方
[1] 食パンは耳ごと1.5~2cm角に切る。具材も大きさを揃えて切る。今回はウインナーと枝豆を使用。オーブンを200度に予熱。
[2] 卵液①の材料をよく混ぜて卵液をを作り、切った食パンを入れて、吸わせる。
[3] 具材も加えて混ぜ、耐熱皿に入れる。さらに卵液②を上から流す。
[4] ピザ用チーズ、パン粉をかけて、200度のオーブンで20~25分焼く。
■コツ・ポイント
具材はおうちにあるもので、お好きなものを。フランスパンでも作れます。
■このレシピの生い立ち
パンが中途半端に余ったので。