しゃぶしゃぶ用の柔らか豚バラ肉と
シャキシャキ甘い玉ねぎを甘辛いタレで
くたっと煮込みました🐷🤍
仕上げに青ねぎととろ〜り卵黄をのせて
お肉に絡ませながら食べるのが最高🤤♪
手軽にぱぱっと簡単にできる
時短レシピです☺️
材料はちょっとボリューミーな1人分です！
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【材料】※1人分
豚バラ肉……100g
玉ねぎ……1/2個
ごはん……1.5膳ほど
⚫︎酒……大さじ2と1/2
⚫︎みりん……大さじ2と1/2
⚫︎醤油……大さじ2と1/2
⚫︎水……大さじ3
⚫︎きび砂糖……大さじ1
⚫︎おろし生姜……小さじ2
青ねぎ……適量
卵黄……1個分
【作り方】
・玉ねぎは少し薄めのくし切りにする。
・豚バラ肉は3〜4cm幅に切る。
① フライパンに⚫︎の調味料を入れて中火にかけ、お酒を飛ばすように時々混ぜながら一煮立ちさせる。煮立ったら玉ねぎを入れて、しんなりしてきたら、豚肉を加える。
② 弱火よりの中火にして、豚肉に火が通るまで煮る。豚肉の色が変わったら火を消す。
(味が濃くなるので煮込みすぎ注意！)
③ 器にごはんを盛り、その上に②の甘辛く煮込んだ玉ねぎと豚肉をタレごとかける。
④ 青ねぎ、卵黄をのせて、できあがり♪
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具材が少し多めなので、
ごはんの量も少し多めにするのが◎
食べ応えがあってお腹いっぱいになる
一品です♪
サラダなどのお野菜たっぷりの副菜を添えて
バランスを摂るのがおすすめです☺️
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#簡単レシピ
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