ご飯が進む魚介系おかずを求めている方に
お酒のおつまみに
南蛮漬け好きさんに♡
【お惣菜屋さん風。ごはんが進む♪白身魚の南蛮漬け】
https://oceans-nadia.com/user/83829/recipe/383289
または【レシピ名＋奥山】で検索🤗のアレンジver.です。
仕上げにぽん酢を加えることで、淡白なほたての風味がぐっと引き立つひと品♪
きのこの加熱に合わせてにんにくスライスを入れたり、仕上げにすりおろし生姜を加えて大人時間にも。
しっかり味の染み込んだ翌日も、おすすめのひと品です。
@mochimaro36
まずは、ホタテ送るね〜
材料 （4人分）
ほたて貝柱（フレークなど崩れたもの可）
200g
A ぶなしめじ
1パック
A しいたけ
4個
A えのき茸
1袋
小葱
適量
A 純米酢
大さじ4
A 醤油
大さじ2
A 砂糖
大さじ2
A 本みりん
大さじ2
ぽん酢
大さじ1
B 片栗粉
大さじ1.5
B 薄力粉
大さじ1.5
揚げ焼き用油
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 -
🅰️を耐熱ボウル（容器）に入れひと混ぜし、ふんわりラップをかけて500wのレンジで4分加熱する。
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一度ラップを取りひと混ぜし、再びラップをかけて500wのレンジで4分加熱し取り出し、ぽん酢を回しかけてひと混ぜする。
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フライパンの底が隠れる程度に揚げ焼き用油を中火で熱し、下準備した ほたて貝に🅱️を全体にまぶし並べ入れ、返しながら表面がカリッとするまで揚げ焼きにする。
-
▶1分〜1分半の工程。
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▶ 写真は、お買い得の崩れたフレークを使用しています。品よく盛り付けたいおもてなしなどには、崩れていない貝柱を使用するのも◎。
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②に③を漬け込み10分味を馴染ませ、小口切りにした小葱を散らしてできあがり✨
投稿者からのコメント
#simpleisbest
#料理初心者 さんにもおすすめ✨
✨👉Point！✨
■にんにくやすりおろし生姜・輪切り唐辛子などお好みで加えてアレンジもおすすめです。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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