[メモ]キャベツの肉巻きカツ

nbo

材料（6こ分）

キャベツ

500g (約1/2個)
豚バラ薄切り

450g
塩

小さじ1/2
A 塩・胡椒

少々
小麦粉・溶き卵・パン粉

適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

豚肉はAで下味をつける。キャベツは千切りにして塩を振ってもみ、約10分おいてしっかり水気を絞る。6等分にして軽く丸める。
豚肉を2枚広げ、キャベツをのせて手前から巻く。もう1枚の豚肉で垂直方向にも巻き、キャベツを包むようにして丸く形を整える。
2に小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、170℃に熱した油で3-4分揚げる。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

その他のレシピカード