鶏むね肉やしめじを使った人気の主菜レシピです。
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 118kcal
・たんぱく質 18.9g
・塩分 1.4g
・野菜摂取量 0g
材料 （2人分）
鶏むね肉
150g
しめじ
1/4パック
えのきだけ
1/4袋
[A]水
1・1/2カップ
[A]「Cook Do」オイスターソース
大さじ1
[A]砂糖
小さじ1
[A]「丸鶏がらスープ」
小さじ1/2
[B]片栗粉
小さじ2
[B]水
小さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）鶏肉は7～8mm幅のそぎ切りにする。しめじは小房に分け、えのきだけはほぐす。
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（2）鍋に（1）の鶏肉、水カップ1／2（分量外）を入れて火にかけ、沸騰したら火を止め、フタをして30分ほどおき、余熱で火を通す。
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（3）別の鍋に（1）のしめじ・えのきだけ、Aを入れて火にかける。沸騰したら、Bの水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、あんを作る。
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（4）器に（2）の鶏肉を盛り、（3）のあんをかける。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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