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わかめ、桜えびの中華サラダ

わかめ、桜えびの中華サラダ

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生わかめやサニーレタスを使った人気の副菜レシピです。 ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 66kcal ・たんぱく質 4.9g ・塩分 2.3g ・野菜摂取量 35g ■材料(2人分) ・生わかめ 40g ・干し桜えび 10g ・サニーレタス 3枚 ・「Cook Do」熟成豆板醤 少々 [A]しょうゆ 大さじ1・1/2 [A]酢 大さじ1・1/2 [A]砂糖 小さじ1 [A]「AJINOMOTO 濃口ごま油」 小さじ1 [A]しょうがのすりおろし・小 1かけ分 * 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1は、チューブで8cm(約5g)です。
■つくり方 (1)生わかめは水洗いして水気をきり、食べやすい大きさに切る。サニーレタスは洗って水気をきって、手でちぎる。 (2)ボウルに「熟成豆板醤」、Aを合わせ、ドレッシングを作る。 (3)(1)のサニーレタス・わかめ、干し桜えびを混ぜ合わせ、器に盛り、(2)のドレッシングをかける。

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