こんにちは☔
今日のレシピは、タコときゅうりのねぎ塩だれです。
今が旬のタコときゅうりを合わせ、
さっぱりとしたねぎたっぷりの
やみつきねぎ塩だれを絡めた、
おつまみ風の1品です。
そして、ねぎ塩だれといえば
鶏がらスープの素をイメージしますが
今回は鶏がらスープの素を使わないで、化学調味料が苦手な方に特にオススメしますよ〜。
実は、ブログやインスタで
レシピのリクエストを頂く時に、
化学調味料が苦手な方が多くて、
なるべく使わないでレシピを作ったのが始まりです。
が！！どうしても…
といった時には頼らせて下さいね。
申し訳ありません(｡•́︿•̀｡)
和え物のきゅうりは塩もみをしますが、今回は切って和えるだけ！
塩もみをする手間が省け冷蔵庫で
冷やしている間に、ちょうどいい食感になります。
タコが美味しい時期にぜひお試し頂きたい1品なので、どうぞお試し下さいね。
【タコときゅうりのねぎ塩だれ】
🍀材料・4人分🍀
ゆでタコ 100〜120g
きゅうり 1本
長ネギ 1/3本
★酒・みりん・いりごま 各大さじ1
★塩 ひとつまみ
★にんにく(すりおろし)・ごま油 各小さじ1
🍀作り方・調理時間5分🍀
①きゅうりは薄い輪切り、ゆでタコは一口サイズ、長ネギはみじん切りにする。
② ①に★を加え良く混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。
🍀コツ・ポイント🍀
・きゅうりはスライサーで切ると、均一の厚さに切る事ができるのでオススメです。
🍀保存方法・保存期間🍀
・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
