材料（2人分）
鶏ムネ肉 1／2枚
じゃがいも 2個
たまねぎ 1／2個
☆生姜すりおろし（チューブでも） 1片分
☆酒 大さじ1／2
☆片栗粉 大さじ1／2
●味噌 大さじ2
●酒 大さじ2
●みりん 大さじ2
■つけあわせ
蒸しキャベツ（茹でたものでも） お好みで
安いムネ肉がしっとり美味しい〜＾＾こってり味噌味でご飯に合うおかずになりました♪
作り方
[1] ムネ肉の皮を取って一口大に切り、☆を揉み込んでおく。
[2] じゃがいもは洗って、濡れたままラップに包んで600Wで3分加熱する。楊枝がスッと刺さればOK☆
[3] じゃがいもの皮を剥き、半分に切って、１センチくらいにスライスする。たまねぎも同じくらいにスライスする。
[4] フライパンに油を敷き、ムネ肉を両面こんがり焼き、たまねぎ、じゃがいもの順に加える。
[5] じゃがいもの表面に少し焼き色が付いたら、●を合わせておいたものを加え、煮からめたらできあがり☆
[6] 今回は、レンジで蒸したキャベツと一緒にいただきました〜♪こってり味に合います☆
■コツ・ポイント
加熱後のじゃがいもは激熱なので、ラップを取って少し置いてから皮を剥くと良いです！皮は手で簡単に剥けます☆キッチンペーパーでくるんで持って剥いてもOKです＾＾
■このレシピの生い立ち
本で見たレシピを、自分の好きな材料と簡単な味付けにアレンジして作りました☆
