材料
長芋 5cm〜
とろけるチーズ 3枚〜
塩胡椒、片栗粉 適量
ピーマン、トマト、玉葱等 適量
バジルソース(なければドライバジル) 適量
長芋少量で出来る、簡単美味しい長芋ピザ♡チーズこんがり&とろ〜り、シンプルな味付けなのにしっかりピザ仕立てです(*^^*
作り方
[1] 長芋は薄くスライスし、塩胡椒、片栗粉をまぶします。
[2] フライパンにオリーブオイルを熱し、長芋を円状に並べます。中央にチーズを1枚のせて、蓋をして蒸し焼きにします。
[3] 焼き色がついてきたらフライ返し等でひっくり返します。この時は崩れてしまっても大丈夫(*^^*)全体をギューっと押し付けて
[4] チーズを全体にのせたら、薄くスライスしたトマトとピーマンをトッピングして塩、粗挽き胡椒をまんべんなくふります。、
[5] アルミホイル又はフタをして蒸し焼きにします。チーズがとろけたら、バジルペーストを散らして出来上がり(*^^*)
■コツ・ポイント
長芋は薄くスライスすること。チーズがつなぎになってこんがりしてくれるので、チーズは必ず使うのがポイント(*^^*)あえてケチャップは使いません(*^^*)
■このレシピの生い立ち
昔からじゃがいもで作ってたフライパンピザを、長芋で(*^^*)おつまみが欲しいときの定番です。