ゆで大豆や米を使った人気の主食レシピです。
■調理時間 60分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 374kcal
・たんぱく質 13.4g
・塩分 1.7g
・野菜摂取量 0g
■材料(2人分)
・ひじき・乾 5g
・ゆで大豆 100g
・米 1合
[A]「ほんだし」 大さじ1/2
[A]しょうゆ 小さじ1
[A]みりん 小さじ1
[A]「瀬戸のほんじお」 少々
■つくり方
(1)ひじきはサッと洗ってから水でもどし、水気をきる。
(2)米はといでザルに上げ、水気をきる。炊飯器に入れて目盛り通りに水を加え、大さじ1をすくい取り、Aを加えて混ぜる。
(3)米の表面を平らにし、(1)のひじき、ゆで大豆をのせて炊く。炊き上がったらサックリ混ぜる。