絹ごし豆腐や練り白ごまを使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 5分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 214kcal
・たんぱく質 8.5g
・塩分 2.9g
・野菜摂取量 2g
絹ごし豆腐
1丁（150g）
[A]しょうがのすりおろし
小さじ1/2
[A]にんにくのすりおろし
小さじ1/2
[A]しょうゆ
大さじ2
[A]練り白ごま
大さじ2
[A]砂糖
大さじ2
[A]酢
大さじ1
[A]「Cook Do」熟成豆板醤
小さじ1（5g）
[A]ラー油
小さじ1
[A]花椒
小さじ1/2
小ねぎの小口切り
適量
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ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、怪味ソースを作る。
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器に豆腐を盛り、小ねぎ、（1）の怪味ソースをかける。
投稿者からのコメント
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1は、チューブで8cm（約5g）です。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
