材料(8個分)
リスドォル(強力粉でも♪) 200g
砂糖 20g
塩 4g
バター 20g
水 130g
イースト 4g
カレールゥ(レトルト) 1袋
※じゃがいも 1個
プロセスチーズ 1個
残りカレーやレトルトカレーで簡単に♪リスドォル生地でふわふわもっちり。とっても美味しい平焼きパン。
作り方
[1] HBで生地を作る♪その間にカレーに、レンチンしたじゃがいもを加え少し煮詰めておく♪(包みやすくする為。)
[2] 一次発酵が終わったら8等分に丸めベンチタイム約15分。
[3] カレーと、小さく切ったチーズを包む。 綴じ目にルゥがつかないように!!!
[4] おしりをしっかり閉じる。
[5] 乾燥に気をつけ約2倍になるよう二次発酵☆
[6] 発酵後、シートを被せ天板をのせオーブン200度18分焼成。
[7] 出来上がり♬♩♫♪ カレーとチーズが旨!平焼きカレーパン♪
■コツ・ポイント
カレーの水分が多いと包みにくいので、今回~じゃがいもを加え煮詰めてます。 ご家庭のオーブン鉄板の重みによって潰れ具合?や焼き目が変わってくると思いますので 調節して下さい☆工程5のようにセルクルを置くと重い天板でも潰れ過ぎないですよ^^
■このレシピの生い立ち
リスドォルで作る菓子パンや調理パンが好き♪そして~平焼きの風貌&食感~これまた好きなんです(つ∀`*)ポ♡トースターで軽く温めると尚~美味しいですょ♪平焼きあんぱん、平焼きミートパンもヨロシク~
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リスドォルで♪平焼き~餡&チーズパン♬の材料はこちら
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材料(8個分)
リスドォル(強力粉でも♪) 200g
砂糖 20g
塩 4g
バター 20g
水 130g
イースト 4g
餡 ゴマ お好みで♪
プロセスチーズ 1個
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リスドォルで♪平焼き~餡&チーズパン♬のレシピはこちら
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[1] 今日の主役は餡&ベビーチーズ。HBで生地作り♪
[2] その間に餡を丸め、チーズもカットしておく。
[3] 一次発酵が終わったら8等分に丸めベンチタイム15分。
[4] ベンチ後、生地を伸ばし餡にチーズ埋め込みおしりをしっかり閉じる。
[5] 天板にのせ約2倍になるまで二次発酵。
[6] 発酵後、霧を吹き黒ごまをお好みでのせる。
[7] ※潰れ過ぎを防ぐ為に端にセルクルを置きます。
[8] シートを被せ、その上に天板をのせてオーブン200度で約18分焼成。温度、時間はご家庭のオーブンで調節して下さい。
[9] 平焼きあんぱん完成♪
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リスドォルで♪平焼き~ミートパン♬♩♫♪の材料はこちら
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材料(8個分)
リスドォル(強力粉でも♪) 200g
砂糖 20g
塩 4g
バター 20g
水 130g
イースト 4g
ミートソース(レトルト) 150g~
ミックス豆or缶詰豆 お好みで♪
プロセスチーズ 1個
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リスドォルで♪平焼き~ミートパン♬♩♫♪のレシピはこちら
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[1] HBで生地を作る♪ミートソースにミックス豆を入れ少し煮詰めておく。 (包みやすくする為。)
[2] 一次発酵が終わったら綺麗に8等分に丸め、ベンチタイム15分。
[3] ミートソースと小さく切ったチーズを包む。 綴じ目にソースが付かないように!(閉じれなくなります。)
[4] おしりをしっかり閉じて乾燥に気をつけ約2倍になるよう二次発酵☆
[5] ※端はしにセルクルを置くと重い天板でも潰れ過ぎず焼けますょ^^
[6] シートを被せオーブン200度18分焼成。 ご家庭のオーブンで、調節して下さい。
[7] 出来上がり♬♩♫♪