「今日はトチメンボーは御生憎様でメンチボーなら御二人様すぐに出来ます」越智東風君との会話のメンチボーを再現！
材料 （12個分）
◎豚ひき肉
200g
◎玉ねぎ(みじん切り)
1/4個分
◎溶き卵
1/2個分
◎塩
小さじ1/4
◎コショウ（または粗びき胡椒）
3～4振り
◎ナツメグ
3振り
◎酒
大さじ1/2
◎片栗粉
大さじ1
揚げ油
適量
砂糖
大さじ2
ケチャップ
大さじ2
醤油
大さじ1
とんかつソース
大さじ1
水
大さじ5
胡椒
少々
片栗粉
大さじ1/3
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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ボウルに◎を全ていれてよくこねます。ビニール袋を使うと手が汚れなくて便利です♪
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1を12等分にして丸くお団子にします。
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ちょっけお20㎝程度のフライパンに2㎝ぐらいのサラダ油を入れて中火にかけ1分程度加熱した後、2を入れます。
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スプーンを使って転がしながら、合計10分程度、何回かころがしながら、こんがりと焼き目がつくまで揚げます。
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別の鍋にタレの材料を入れて弱火～中火にかけとろみがついたら4を入れて蓋をして1分煮込んだ後、タレを絡めます。
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お皿に盛りつけて出来上がり～♪(⌒∇⌒)
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
5の行程で、しっかりと火を通します。タレの甘さ（砂糖）はお好みで加減してくださいね。合い挽きミンチと豚ミンチの両方を使っても美味しいですよ。
■このレシピの生い立ち
CP文学飯同好会 第6作目！(^▽^)/
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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