材料（１２個分）
◎豚ひき肉 200ｇ
◎玉ねぎ(みじん切り) 1/4個分
◎溶き卵 1/2個分
◎塩 小さじ1/4
◎コショウ（または粗びき胡椒） ３～４振り
◎ナツメグ ３振り
◎酒 大さじ1/2
◎片栗粉 大さじ1
揚げ油 適量
■タレの材料
砂糖 大さじ２
ケチャップ 大さじ２
醤油 大さじ１
とんかつソース 大さじ１
水 大さじ5
胡椒 少々
片栗粉 大さじ1/3
「今日は”トチメンボー”は御生憎様で”メンチボー”なら御二人様すぐに出来ます」越智東風君との会話のメンチボーを再現！
作り方
[1] ボウルに◎を全ていれてよくこねます。ビニール袋を使うと手が汚れなくて便利です♪
[2] １を１２等分にして丸くお団子にします。
[3] ちょっけお２０㎝程度のフライパンに２㎝ぐらいのサラダ油を入れて中火にかけ１分程度加熱した後、２を入れます。
[4] スプーンを使って転がしながら、合計１０分程度、何回かころがしながら、こんがりと焼き目がつくまで揚げます。
[5] 別の鍋にタレの材料を入れて弱火～中火にかけとろみがついたら４を入れて蓋をして1分煮込んだ後、タレを絡めます。
[6] お皿に盛りつけて出来上がり～♪(⌒∇⌒)
■コツ・ポイント
５の行程で、しっかりと火を通します。タレの甘さ（砂糖）はお好みで加減してくださいね。合い挽きミンチと豚ミンチの両方を使っても美味しいですよ。
■このレシピの生い立ち
ＣＰ文学飯同好会 第６作目！(^▽^)/
