ホットプレートdeトマトパエリヤ

ホットプレートで 好きな具を入れて食卓でパパッと作れちゃいます。お焦げも最高！みんなで ワイワイ作っても(^^) 作り方 [1] にんにく、玉ねぎはみじん切り ベーコンも 細かく切る。仕上げ用のパプリカも切っておく。 [2] ホットプレートにオリーブオイルをひき にんにくを炒め 香りが立ってきたら シーフードを炒める(200℃設定) [3] シーフードに軽く火が通ったら いったん皿に出しておく(火が通り過ぎて硬くなるのを 防止のため) [4] オリーブオイルを足して 玉ねぎ・ベーコンを炒める。 [5] さっと炒めたら 米を入れて 炒める。油がまんべんなく米にもいきとどいたら コンソメ、白ワイン、水を入れ [6] トマト缶(基本のトマトソース缶)を加えて [7] ひと混ぜしたら 弱火(140℃)にして 蓋をして 20〜30分炊く(140〜120℃設定) [8] 一度下から混ぜて お焦げが出来ていたら シーフードを戻して パプリカも加えて さらに蓋をして10分。 [9] お好みのお米の硬さになったら 完成！(ちなみに我が家は少し芯があるくらいで！) ■コツ・ポイント ■このレシピの生い立ち 本格的なパエリヤは 普段使いしないサフランなどが入っているので 家庭的にアレンジ！好きな具で簡単に出来ちゃう！