炊飯器で簡単★もち米の桜餅♪ レシピ・作り方

材料(約10人分) もち米 2合 砂糖 大さじ2 食紅(赤) 耳かきの先程度 市販のあんこ 400g 塩漬け桜の葉 
作り方 【1】もち米をよく洗い、分量の水と砂糖、食紅を入れて炊きます。 【2】塩漬けの桜の葉は、水に浸して塩抜きし、水気を拭き取っておきます。 【3】あんこは20等分して、ラップで丸めておきます。 【4】もち米が炊きあがったら、軽くつぶします。 【5】もち米を20等分して餡を包み、桜の葉を巻いたら完成♪ きっかけ 簡単に沢山の桜もちを作りたくて、炊飯器を使って子供と一緒に作ってみました。 おいしくなるコツ もち米はラップではさんで薄くのばし、あんこを包むと手がべたつかずに包めるので、子供と一緒に楽しく作れます。