材料（約10人分）
●にんじん 2本
●玉ねぎ 1個
●セロリ 1本
●トマトジュース 200cc
●チャイ（ティーバッグ1個で淹れたもの） 200cc
●赤ワイン 100cc
●プルーン 3個
●ドライイチジク 3個
●ミックスナッツ 約20g
○鹿肉ミンチ 300g
○カレー粉 大さじ3（山盛り）
○ミックスビーンズ 1袋
○ピュアココアパウダー 大さじ2
○ローリエ 4～5枚
作り方
[1] ・●印材料を全てミキサーにかけ、炊飯器に入れる。・○印材料も加えて、通常通り炊飯を行う。★総合計するとかなり大量になると思うので、ミキサー容量に合わせ数回に分けて攪拌します♪
[2] 炊飯が終了したら保温に切り替える。お皿に盛って完成♪★炊飯＝調理、保温＝寝かせが炊飯器一台で一気に出来ちゃいます♪炊飯直後でも美味しいですが、保温すると更にコク深く(*ﾉωﾉ)
きっかけ
カレーに人より100倍以上こだわりが強い主人が「いつもと違うお肉を使ってカレーを作りたい♪」と一言( ´艸｀)
この度、ふるさと納税で入手した鹿肉ミンチを活用し、年末にふさわしい豪華で超美味なカレーが出来ちゃいました★勿論赤インと相性◎
おいしくなるコツ
・主人のこだわりでお肉・豆類以外はミキサーで粉砕していますが(笑)、大き目の具がお好きな方は、切ってそのまま炊飯器へ♪
・その他は特に無いかな(笑)ほぼ炊飯器にお任せですし(〃´∪｀〃)ゞ安全に寝かせ作業も出来るので子供がいても安心です♪
