いわし節の香ばしさと伊豆みその味付けで両方楽しめる
米
3合
いわし節
1/3袋
しょうゆ
大さじ4〜5
★しょうゆ
適量
★砂糖
適量
★みりん
適量
●伊豆みそ
適量
●コチュジャン
適量
●砂糖
適量
●みりん
適量
白いりごま
適量
ごま油
適量
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ご飯を炊く。
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炊いたご飯にいわし節としょうゆを混ぜる。
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おにぎりをにぎる。
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網で焼く。ひっくり返したタイミングでトッピングを乗せる。
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しょうゆ1:砂糖1:みりん2くらいの割合で混ぜる。
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火かけて煮詰めたら完成。
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伊豆みそ2:コチュジャン0.5:砂糖1:みりん2くらいの割合で混ぜる。
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火かけて煮詰めたら白いりゴマ1とごま油0.5加えて完成。
投稿者からのコメント
【シェフの一言】
おにぎりは焼いて崩れないように少し硬めに握る
※みやすさのために書式を一部改変しています。