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熱海焼きおにぎり

熱海焼きおにぎり

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いわし節の香ばしさと伊豆みその味付けで両方楽しめる

材料

(4人分)
  • 3合
  • いわし節
    1/3袋
  • しょうゆ
    大さじ4〜5
  • ★しょうゆ
    適量
  • ★砂糖
    適量
  • ★みりん
    適量
  • ●伊豆みそ
    適量
  • ●コチュジャン
    適量
  • ●砂糖
    適量
  • ●みりん
    適量
  • 白いりごま
    適量
  • ごま油
    適量

手順

所要時間:40分
  • ご飯を炊く。
  • 炊いたご飯にいわし節としょうゆを混ぜる。
  • おにぎりをにぎる。
  • 網で焼く。ひっくり返したタイミングでトッピングを乗せる。
  • しょうゆ1:砂糖1:みりん2くらいの割合で混ぜる。
  • 火かけて煮詰めたら完成。
  • 伊豆みそ2:コチュジャン0.5:砂糖1:みりん2くらいの割合で混ぜる。
  • 火かけて煮詰めたら白いりゴマ1とごま油0.5加えて完成。

投稿者からのコメント

【シェフの一言】 おにぎりは焼いて崩れないように少し硬めに握る
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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