材料（2人分）
インスタントラーメン 2食分
玉ねぎ 1/2個
キャベツ 1/4個
茄子 1本
人参 1本
★中華スープの素 小さじ2
★醤油 小さじ2
★コショウ 少し
にんにくすりおろし 小さじ1/2
ごま油 適量
★水 150cc
水溶き片栗粉 大さじ1
豚コマ肉 150g
麺茹で用◎水 適量
麺スープ用◎熱湯 適量
刻みネギ 少し
作り方
[1] キャベツはざく切り、人参は薄切り、茄子は乱切り、玉ねぎは薄くスライスする。
[2] フライパンに油をひき、豚肉とにんにくを軽く火が通るまで炒めたら野菜と★を入れて炒める。
[3] インスタントラーメンは鍋に水を沸かし規定の時間茹でる。
[4] 3に水溶き片栗粉をいれてとろみをつける。
[5] インスタントラーメン付属のスープを規定量のお湯で溶かしたら麺を入れて、4をのせネギをかけたら出来上がり。
きっかけ
休日のお昼ご飯です。
