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たっぷり野菜の餡掛けラーメン レシピ・作り方

たっぷり野菜の餡掛けラーメン レシピ・作り方

材料

(2人分)
  • インスタントラーメン
    2食分
  • 玉ねぎ
    1/2個
  • キャベツ
    1/4個
  • 茄子
    1本
  • 人参
    1本
  • ★中華スープの素
    小さじ2
  • ★醤油
    小さじ2
  • ★コショウ
    少し
  • にんにくすりおろし
    小さじ1/2
  • ごま油
    適量
  • ★水
    150cc
  • 水溶き片栗粉
    大さじ1
  • 豚コマ肉
    150g
  • 麺茹で用◎水
    適量
  • 麺スープ用◎熱湯
    適量
  • 刻みネギ
    少し

手順

  • キャベツはざく切り、人参は薄切り、茄子は乱切り、玉ねぎは薄くスライスする。
  • フライパンに油をひき、豚肉とにんにくを軽く火が通るまで炒めたら野菜と★を入れて炒める。
  • インスタントラーメンは鍋に水を沸かし規定の時間茹でる。
  • 3に水溶き片栗粉をいれてとろみをつける。
  • インスタントラーメン付属のスープを規定量のお湯で溶かしたら麺を入れて、4をのせネギをかけたら出来上がり。

投稿者からのコメント

きっかけ 休日のお昼ご飯です。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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