あさりのにんにく酒蒸し

いつもの酒蒸しに風味をつけていただきます。 作り方 [1] あさりは500mlの水に大さじ1の塩で砂抜きをしておく。 [2] 鍋にあさり、酒、にんにくを入れ蓋をして強めの中火で加熱する。沸騰したら中火程度にしあさりの殻が開くまで加熱する。 [3] 盛り付け後小口切りのねぎを散らして完成 ■コツ・ポイント あさりの塩分しだいでは塩こしょうなどで調整してください ■このレシピの生い立ち あさりの酒蒸しアレンジ