ほうれん草
2株
水
800cc
塩
小さじ1
ごま油
小さじ1
醤油
小さじ1
ごま
小さじ1/2
手順
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溜めた水の中で洗います。
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根には砂がよくついてるのでしっかり洗いましょう！
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根に1㎝くらいの切り込みを十字にいれます
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沸騰したお湯に塩を入れ、写真のように根の部分から茹で始めます
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茎が柔らかくなってきたら、全体を鍋に入れて茹でます
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指でつまんで潰れるくらいに日が通ったら、お湯を捨てて冷水に落として熱をとります
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軽く絞って水気をとり、上からキッチンペーパーで抑えてさらに水気をとります
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好みの長さにカットしたほうれん草と醤油、ごま油、ゴマを混ぜ合わせます
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皿に盛って完成です
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そぼろ丼のお供にもなります！
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僕のキッチンから応用レシピをチェック！！！
投稿者からのコメント
きっかけ
家にあるもので適当に作りました
おいしくなるコツ
特に難しい点はありません
重要な点は、茹でた後にほうれん草の水気をしっかりとること！！！！！
食べた時に水っぽくなるので注意！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
