材料（１人分）
ほうれん草 ２株
水 800cc
塩 小さじ１
ごま油 小さじ１
醤油 小さじ１
ごま 小さじ1/2
作り方
【1】 溜めた水の中で洗います。
根には砂がよくついてるのでしっかり洗いましょう！
【2】 根に1㎝くらいの切り込みを十字にいれます
【3】 沸騰したお湯に塩を入れ、写真のように根の部分から茹で始めます
【4】 茎が柔らかくなってきたら、全体を鍋に入れて茹でます
【5】 指でつまんで潰れるくらいに日が通ったら、お湯を捨てて冷水に落として熱をとります
【6】 軽く絞って水気をとり、上からキッチンペーパーで抑えてさらに水気をとります
【7】 好みの長さにカットしたほうれん草と醤油、ごま油、ゴマを混ぜ合わせます
【8】 皿に盛って完成です
【9】 そぼろ丼のお供にもなります！
僕のキッチンから応用レシピをチェック！！！
きっかけ
家にあるもので適当に作りました
おいしくなるコツ
特に難しい点はありません
重要な点は、茹でた後にほうれん草の水気をしっかりとること！！！！！
食べた時に水っぽくなるので注意！
