材料 （1人分）
ほうれん草
2株
水
800cc
塩
小さじ1
ごま油
小さじ1
醤油
小さじ1
ごま
小さじ1/2
料理を安全に楽しむための注意事項手順
-
溜めた水の中で洗います。
-
根には砂がよくついてるのでしっかり洗いましょう！
-
根に1㎝くらいの切り込みを十字にいれます
-
沸騰したお湯に塩を入れ、写真のように根の部分から茹で始めます
-
茎が柔らかくなってきたら、全体を鍋に入れて茹でます
-
指でつまんで潰れるくらいに日が通ったら、お湯を捨てて冷水に落として熱をとります
-
軽く絞って水気をとり、上からキッチンペーパーで抑えてさらに水気をとります
-
好みの長さにカットしたほうれん草と醤油、ごま油、ゴマを混ぜ合わせます
-
皿に盛って完成です
-
そぼろ丼のお供にもなります！
-
僕のキッチンから応用レシピをチェック！！！
投稿者からのコメント
きっかけ
家にあるもので適当に作りました
おいしくなるコツ
特に難しい点はありません
重要な点は、茹でた後にほうれん草の水気をしっかりとること！！！！！
食べた時に水っぽくなるので注意！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
