米粉のオールドファッション✨
米粉は小麦粉よりも吸油率が低いので
揚げ物がヘルシーに楽しめます♪
（鶏もも肉を揚げたときの吸油率は
米粉 21％ 小麦粉 38％）
ドーナツはおいしいけどカロリーが気になるという方は
ぜひ米粉で作ってくださいね❣️
📝米粉のオールドファッションドーナツ📝
■材料(ドーナツ6個分)
米粉:125g
砂糖:30g
ベーキングパウダー:小さじ1
卵:1個
米油:大さじ2
豆乳：大さじ1/2〜
揚げ油:適量
チョコレート:適量
■作り方
①ボウルに米粉、砂糖、ベーキングパウダーを入れて泡だて器で混ぜる。
②別のボウルに卵を割り入れて、泡だて器でほぐしてから、米油、豆乳を入れて泡だて器で混ぜる。
③①のボウルに②を入れてゴムベラで混ぜて、生地をひとまとめにする。
※もし生地がまとめにくい場合は、豆乳（または牛乳）を入れて調整してください。
④6等分に分けて、手で細長く延ばして、端っこ同士をくっつけて、ドーナツ形を作る。
表面に竹串で線ぐるっと一周つけておくと、割れやすくなる。
オーブンシートを小さく切ったものに載せておく。
⑤揚げ油を中火で熱する。
160度の油でじっくり2～3分揚げ、ひっくり返して反対側も揚げ色がつくまで揚げる。
揚げ油に入れるときは。オーブンシートにくっつけたまま入れて、入れた後、ゆっくりはがしてください。
⑥お好みで溶かしたチョコレートをかけ、固める。
