米粉は小麦粉よりも吸油率が低いので
揚げ物がヘルシーに楽しめます♪
（鶏もも肉を揚げたときの吸油率は
米粉 21％ 小麦粉 38％）
ドーナツはおいしいけどカロリーが気になるという方は
ぜひ米粉で作ってくださいね❣️
米粉
125g
砂糖
30g
ベーキングパウダー
小さじ1
卵
1個
米油
大さじ2
豆乳
大さじ1/2〜
揚げ油
適量
チョコレート
適量
手順
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ボウルに米粉、砂糖、ベーキングパウダーを入れて泡だて器で混ぜる。
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別のボウルに卵を割り入れて、泡だて器でほぐしてから、米油、豆乳を入れて泡だて器で混ぜる。
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①のボウルに②を入れてゴムベラで混ぜて、生地をひとまとめにする。 ※もし生地がまとめにくい場合は、豆乳（または牛乳）を入れて調整してください。
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6等分に分けて、手で細長く延ばして、端っこ同士をくっつけて、ドーナツ形を作る。 表面に竹串で線ぐるっと一周つけておくと、割れやすくなる。 オーブンシートを小さく切ったものに載せておく。
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揚げ油を中火で熱する。 160度の油でじっくり2～3分揚げ、ひっくり返して反対側も揚げ色がつくまで揚げる。 揚げ油に入れるときは。オーブンシートにくっつけたまま入れて、入れた後、ゆっくりはがしてください。
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お好みで溶かしたチョコレートをかけ、固める。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
