米粉のオールドファッションドーナツ

米粉のオールドファッション✨ 米粉は小麦粉よりも吸油率が低いので 揚げ物がヘルシーに楽しめます♪ (鶏もも肉を揚げたときの吸油率は  米粉 21% 小麦粉 38%) ドーナツはおいしいけどカロリーが気になるという方は ぜひ米粉で作ってくださいね❣️ 📝米粉のオールドファッションドーナツ📝 ■材料(ドーナツ6個分) 米粉:125g 砂糖:30g ベーキングパウダー:小さじ1 卵:1個 米油:大さじ2 豆乳:大さじ1/2〜 揚げ油:適量 チョコレート:適量 ■作り方
①ボウルに米粉、砂糖、ベーキングパウダーを入れて泡だて器で混ぜる。 ②別のボウルに卵を割り入れて、泡だて器でほぐしてから、米油、豆乳を入れて泡だて器で混ぜる。 ③①のボウルに②を入れてゴムベラで混ぜて、生地をひとまとめにする。 ※もし生地がまとめにくい場合は、豆乳(または牛乳)を入れて調整してください。 ④6等分に分けて、手で細長く延ばして、端っこ同士をくっつけて、ドーナツ形を作る。 表面に竹串で線ぐるっと一周つけておくと、割れやすくなる。 オーブンシートを小さく切ったものに載せておく。 ⑤揚げ油を中火で熱する。 160度の油でじっくり2~3分揚げ、ひっくり返して反対側も揚げ色がつくまで揚げる。 揚げ油に入れるときは。オーブンシートにくっつけたまま入れて、入れた後、ゆっくりはがしてください。 ⑥お好みで溶かしたチョコレートをかけ、固める。