材料(4人分)
白米 3合分
煮汁 メモリに表記があるところまで
ニンジン,白ネギ 1本
板こんにゃく 1/2枚
角煮 適量
作り方
[1] 煮汁はよく冷まし、浮き上がった脂を取り除きます
[2] 角煮、こんにゃくを細かく刻み、ニンジンと白ネギも細切りします
[3] 釜に米、煮汁、具材を入れ、軽く混ぜ合わせたら炊飯をスイッチオン!
[4] 炊き上がったら、軽くかき混ぜて完成〜!おこげもできてとっても美味しいですよ♪
きっかけ
豚の角煮を作った次の日、炊き込みご飯を作るぞー!と朝から意気込んで!
おいしくなるコツ
煮汁だけで5合炊き分あったから水は追加せずでスイッチオンしました!
煮汁だけだと足りないようであれば、お水を足してください!
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ホロホロぷるぷる!黄金バランスの豚の角煮の材料はこちら
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材料(3~4人分)
豚肩ロースかたまり 1キロ
生姜 3かけ
ネギの青い部分 2つ
A水 1ℓ
A醤油,砂糖,料理酒 大5
A顆粒だし(あわせ) 4g
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ホロホロぷるぷる!黄金バランスの豚の角煮のレシピはこちら
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[1] フライパンで豚肉の表面に焼き目をつける。脂身側から焼く!油はひかなくてよし
[2] 深めの鍋に豚肉をドーンといれてひたひたになるまでの水と、生姜とネギをいれて弱火~中火で1時間煮込む
[3] 豚肉を大きめに角切りする
[4] 綺麗な鍋にAと3.の豚肉をいれて、落としぶたをして弱火~中火で40分煮込んで完成〜!最後の5分くらいはふたを外して煮込む!