なすの肉味噌
🦒🦒
𓂃◌𓈒𓐍𓂃◌𓈒𓐍
今日のレシピの紹介は
なすの肉味噌
𓂃◌𓈒𓐍𓂃◌𓈒𓐍
【材料】
なす 2本
油（なす用） 大さじ2
豚挽肉 200g
油（肉用） 大さじ1
にんにくチューブ 2センチ
生姜チューブ 2センチ
A 紹興酒 大さじ1
A みそ 大さじ2
A 砂糖 大さじ1
ねぎ 3センチ
【作り方】
❶ナスは切って油で皮目からこんがり焼く
❷ フライパンに油 大さじ1を中火で熱し、にんにくチューブ 2センチ、生姜チューブ 2センチを温める
ひき肉を加え色が変わるまで炒める
ある程度色が変わったら、調味料A（紹興酒 大さじ1、みそ 大さじ2、砂糖 大さじ1）を加えて炒め合わせる。
❸器に盛って白髪ネギを添えて完成
*
*
*
*
