🦒🦒
𓂃◌𓈒𓐍𓂃◌𓈒𓐍
今日のレシピの紹介は
なすの肉味噌
𓂃◌𓈒𓐍𓂃◌𓈒𓐍
材料
なす
2本
油（なす用）
大さじ2
豚挽肉
200g
油（肉用）
大さじ1
にんにくチューブ
2センチ
生姜チューブ
2センチ
A 紹興酒
大さじ1
A みそ
大さじ2
A 砂糖
大さじ1
ねぎ
3センチ
手順
-
ナスは切って油で皮目からこんがり焼く
-
フライパンに油 大さじ1を中火で熱し、にんにくチューブ 2センチ、生姜チューブ 2センチを温める
-
ひき肉を加え色が変わるまで炒める
-
ある程度色が変わったら、調味料A（紹興酒 大さじ1、みそ 大さじ2、砂糖 大さじ1）を加えて炒め合わせる。
-
器に盛って白髪ネギを添えて完成
※みやすさのために書式を一部改変しています。
