椎茸とニラの薬膳雑炊で
お腹からぽっかぽか☺️♨️
「福島県産 菌床しいたけ」
焼くだけシンプルも美味しいけれど
煮ても食感がとても良い椎茸です！
簡単作り方メモ📝
だし汁500mlにお茶碗に軽く一杯分の
ごはんを入れて、肉厚椎茸3つをスライスしたのと、
生姜ひとかけすりおろし、クコの実とグツグツ煮て。
とろみが出たら卵一個を溶いて回し入れて、
胡麻油大さじ1をタラリ、ニラは最後にパラリ。
お好みで白胡麻もパラリ。
椎茸って生でも美味しい出汁が出るのね！
「福島県産 菌床しいたけ」
これが、煮ても焼いてもプリップリのコリッコリで…
控えめに言って…
「山のアワビ」ですわ🤤👌✨✨✨
→→→③④
見つけられたら一度試してほし〜
愛情しいたけ❤︎
ちなみに椎茸は縄文時代から
食べられていたそうです💡
お正月などハレの日にしか
食べられない高級品だったとか。
すごいなぁ、椎茸。
今日も生産者さんと食材に感謝です☺️🙏✨
「JA全農福島×フーディ―テーブル」のモニターコラボ広告企画に参加させて頂き「福島県産のお野菜」をモニタープレゼントして頂きました☺️🙏
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