材料(40mm × 40mmスクエア型 7個分)
*強力粉 100g
*薄力粉 47g
*ココアパウダー 3g
*ガーナミルクチョコレート 1/2枚(25g)
*砂糖 15g
*牛乳 105cc
*塩 2g
*ドライイースト 2g
ガーナミルクチョコレート 1/2枚(25g)
くるみ(お好きなナッツ) 20g
オレンジピール 30g
仕上げの粉糖 適量
ガーナミルクチョコレート入りの生地♡チョコの脂肪分でバター要らず!バレンタインのプレゼントにもどうぞ〜♡
作り方
[1] 牛乳を、500Wのレンジで30秒温める。
[2] チョコを半分にし、半量を手で細かく割りながらHBへ入れる。
[3] *の材料を全てHBに入れ、生地を作る。
[4] くるみはトースターで2分程焼き、細かく刻む。※焦げやすいので注意!ガーナチョコ1/2も細かく刻んでおく。
[5] オレンジピールはダイソーで買いました。使い切り30g入りで便利です♡
[6] 生地を取り出し、ガス抜きして10分ベンチタイム。
[7] 生地を23cm×23cmに伸ばし、オレンジピール、チョコ、くるみをのせる。端3cmくらいはは空けておく。
[8] くるくるとキツく巻く。
[9] 7等分し、型に入れる。ダイソーで買った可愛いミニスクエアカップ7個入を使いましたが、お好きな型、型なしでもOKです!
[10] 40℃のオーブンの発酵機能で20〜30分。
[11] 180℃のオーブンで15分程焼成する。※ご家庭のオーブンで調整してくださいね!
[12] 可愛らしく粉糖をかけて出来上がり!
■コツ・ポイント
くるみを焼く時は、良い香りがしてきたらOKです!
■このレシピの生い立ち
ガーナミルクチョコレートのレシピ募集を見て、大好きなガーナで作れるパンを考えてみました♡