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白菜の浅漬け☆塩昆布和え

白菜の浅漬け☆塩昆布和え

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材料(4人分) 白菜 100g 塩 2g 昆布茶 一つまみ 塩昆布 大さじ1ほど
火を使わずさっと作れる浅漬けは主婦の味方♪あっさりいくらでも食べられますよ。 作り方 [1] 白菜を洗って食べやすい大きさにざく切りにする。 [2] 1に塩をまぶしてもみ、ジップロックなどのバッグに入れて空気を抜き、冷蔵庫で数時間休ませる。 [3] 2の水気を切り白菜を軽くしぼる。 [4] 昆布茶と塩昆布を混ぜて、さらにしばらく冷蔵庫で休ませる。(1時間~一晩) ■コツ・ポイント 昆布茶の代りに味の素などを一振りしても。または省いても大丈夫です。その場合はお好みで塩加減を少し増やしてみて。 ■このレシピの生い立ち 自分なりの作り方。気に入って何度も作ってます。

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