材料（作りやすい量）
にんにく １片
生姜 １かけ
長ねぎ（白い部分） １/２本
サラダ油 大２
ごま油 大１
A）GABANあらびきガーリック 小１
A）アーモンドダイス 小２
A）白ごま 小１
A）醤油 大１
A）砂糖 小２
A）塩 小１
カイエンペッパー 小１/２〜１
家にあるもので簡単に作った食べるラー油♡ビビンバや塩焼きそばなどにかければ美味しいアクセントに♪我が家の定番です！
作り方
[1] にんにくと生姜、長ねぎはみじん切りにする。
[2] 小鍋ににんにく、生姜、長ねぎ、サラダ油、ごま油を入れて火にかける。弱火で１５分ほどじっくり炒める。そのまま冷ましておく。
[3] ２にAを加えてよく混ぜ合わし、再度弱火で数分炒める。
[4] 火を止めてカイエンペッパーを入れて混ぜる。
■コツ・ポイント
調味料を入れる前にしっかりと冷ましてください！ヤケドの原因になります(><;)カイエンペッパーでお好みの辛さに調節できます♪私はちょい辛が好きなので、小１/２弱程度にしてます。
■このレシピの生い立ち
お菓子用に買ってあったアーモンドダイス。お料理にも使えないかな、と思ってこの食べるラー油に入れてみました♪以前から食べるラー油を作りたかったのもあって、これは旦那さんにも大好評♡我が家の定番になりました♪
