我が家の定番♡ピリ辛食べるラー油

材料(作りやすい量) にんにく 1片 生姜 1かけ 長ねぎ(白い部分) 1/2本 サラダ油 大2 ごま油 大1 A)GABANあらびきガーリック 小1 A)アーモンドダイス 小2 A)白ごま 小1 A)醤油 大1 A)砂糖 小2 A)塩 小1 カイエンペッパー 小1/2〜1
家にあるもので簡単に作った食べるラー油♡ビビンバや塩焼きそばなどにかければ美味しいアクセントに♪我が家の定番です! 作り方 [1] にんにくと生姜、長ねぎはみじん切りにする。 [2] 小鍋ににんにく、生姜、長ねぎ、サラダ油、ごま油を入れて火にかける。弱火で15分ほどじっくり炒める。そのまま冷ましておく。 [3] 2にAを加えてよく混ぜ合わし、再度弱火で数分炒める。 [4] 火を止めてカイエンペッパーを入れて混ぜる。 ■コツ・ポイント 調味料を入れる前にしっかりと冷ましてください!ヤケドの原因になります(><;)カイエンペッパーでお好みの辛さに調節できます♪私はちょい辛が好きなので、小1/2弱程度にしてます。 ■このレシピの生い立ち お菓子用に買ってあったアーモンドダイス。お料理にも使えないかな、と思ってこの食べるラー油に入れてみました♪以前から食べるラー油を作りたかったのもあって、これは旦那さんにも大好評♡我が家の定番になりました♪