ひな祭りのお寿司♪ひしもち風♪

材料(3個分(2合)) 酢飯 2合分 桜でんぶ 大さじ 2 青のり 大さじ 2 スモークサーモン 2枚くらい いくら 適量 ブロッコリー 適量 玉子(錦糸たまご用) 1個
牛乳パックを使ってひしもち風のお寿司を作りました♪具はお好みでどうぞ♪ 作り方 [1] 玉子を焼いて錦糸たまごを作っておく。ブロッコリーは塩茹で、またはレンジで加熱しておく。 [2] 酢飯を3等分して3色の酢飯を作る。桃色⇒桜でんぶを混ぜる。緑色⇒青のりを混ぜる。白色⇒そのまま。 [3] 牛乳パックを6cmの長さに切り、2cm間隔でマジックで線を書き、はさみで少し切り込みを入れる。(酢飯をつめる目印にするため) [4] パックの一辺を縦に切り開き、その部分をセロテープで再びとめる。その際テープを内側に折り込まないように注意。(最後に酢飯を取り出しやすくするため) [5] ラップを敷いた上に牛乳パックを置き、一番下に緑の酢飯を下の切り込み線まで、次に白の酢飯を上の切り込み線まで、次に桃の酢飯を牛乳パックのてっぺんまでつめる。 [6] スモークサーモンを小さく切り重ね合わせ、写真のような花にする。 [7] お皿の上に⑤を乗せて、牛乳パックを開く。その上にサーモンの花、ブロッコリー、錦糸たまご、いくらをトッピングしたら出来上がり♪ ■コツ・ポイント 牛乳パックを使うと簡単にひし型がつくれます♪上段の桜でんぶは鮭フレークなどに替えても。下段の青海苔は青菜などの他の緑色のものでもOKです。 ■このレシピの生い立ち 我が家に女子は私だけ(^^; 自分のために、ひな祭りの可愛いお寿司を考えてみました(v^ー°)