焼くまで10分！いちごのヨーグルトチーズケーキ

材料を混ぜて焼くだけの簡単チーズケーキのレシピです。ヨーグルトが入っているのでさっぱりとした味わい♪ ■材料（20cm×15cmのバット1台分〔70分〕冷ます時間を除く） いちご　　10〜15個 プレーンヨーグルト　　300g クリームチーズ　　100g 卵　　1個 ホットケーキミックス　　100g 砂糖　　50g 粉糖　　お好みで ■工程 <1>　オーブンは180℃に予熱しておく。いちごはへたを取り、半分に切る。 <2>　クリームチーズを耐熱ボウルに入れ、電子レンジ（600W）で30秒ほど加熱してやわらかくする。 <3>　<2>に砂糖を加えてすり混ぜ、プレーンヨーグルトを加えてさらに混ぜる。 <4>　溶いた卵を加えて混ぜ、なめらかになったらホットケーキミックスを加えて混ぜ合わせる。 <5>　バットにオーブンペーパーを敷き、<4>を流し入れる。<1>のいちごを並べ、予熱したオーブンで60分焼く。 <6>　焼き上がったら網の上に出して冷ます。食べやすい大きさに切り分け、お好みで粉糖をふる。 　 ■コツ・ポイント クリームチーズが固い場合は電子レンジでの加熱時間を10秒ずつ追加してやわらかくしてください。 材料を混ぜ合わせる時は都度よく混ぜ、ダマができないように注意しましょう。 プレーンヨーグルトを加えることでもっちりとした食感に焼き上がります。