マーブル模様～ピンクの紅いもベーグル

ＨＢ使用～紅芋パウダーのピンクと白地のクルクル・マーブルが可愛いベーグルです♪意外と簡単～手土産にも是非＾＾　 作り方 [1] 紅芋パウダーを分量の水で溶いておく。 [2] ＨＢで捏ね(約20分)が終ったらスイッチを切って１度取り出し生地を半分に分ける。 [3] １つの生地と１をＨＢに戻し約５分回し紅芋を生地に混ぜ込む。 [4] 出来上がりの生地を4つずつ計8つに分けベンチタイム約２０分。 [5] ベンチ後、約25×10に伸ばす。 [6] 白→ピンクを重ね麺棒を当て餡子を塗る。 [7] クルクル巻いてしっかり閉じる。 [8] 潰した片方の生地で端を包み輪に成形。 [9] 色を逆に～餡子は無しも作る。 [10] 成形が出来たら二次発酵約20分。 [11] オーブン予熱時間を見計りお湯を沸かし蜂蜜を溶かし入れる。 [12] 弱火で片面15秒ずつケトリング。　 [13] ペーパーに乗せ水気を切ったらすぐに、オーブン200度約15分焼成。 [14] ツヤツヤもっちりベーグル完成☆ [15] カットするとクルクルマーブルで可愛い♪マーブルベーグル達♥ ■コツ・ポイント ＨＢで紅芋パウダーと生地を混ぜる時に、うまく混ざらない時は手で揉みこむと綺麗に混ざります。その間～白い生地は乾燥しないよう濡れ布巾を被せておいてください。生地を丸める時は空気が入らないように～そして綴じ目は、しっかりと☆　餡を入れると、どうしても固くなり易いので～翌日はレンジかトースターで温めて食べると美味しく食べられますょ♪　 ■このレシピの生い立ち Ｂココアのマーブルベーグルが、とても上手く出来たので他の色でも作りたくて＾＾ お好みで紅芋パウダーを増やして色を濃くしてもokです。今回、餡入り無し両方作りましたが～こちらもお好みで♪