材料 （2人分）
しいたけ（大）
5個
豚バラスライス
10枚
塩、こしょう
各少々
小麦粉
少々
サラダ油
少々
★醤油
大さじ1
★酒
大さじ1
★みりん
大さじ1
★砂糖
大さじ1
★にんにくチューブ
3cm
万能ネギ
適量
ブラックペッパー
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項手順
-
しいたけは石づきを落として半分に切る。豚バラ肉でしいたけを巻き、塩、こしょうで下味をつける。（豚バラ切り落としの場合は2枚ほど重ねて長さを出してしいたけを巻く）
-
小麦粉をうすくまぶす。
-
フライパンにサラダ油をうすくしいて中火にかけ、2を並べ入れる。焦げ目がついたら裏返し、フタをして3分ほど焼いて完全に火をとおす。
-
余分な油をペーパーなどでふき、★の材料を全て合わせて入れて煮絡める。タレに照りととろみが出て全体に絡めばOK。
-
お好みでネギとブラックペッパーをふる。
投稿者からのコメント
きっかけ
椎茸でがっつりおかずが食べたくて♡
おいしくなるコツ
◆今回使用したしいたけは「飛騨・美濃やまっこ」の大サイズです。小サイズを使用する場合は半分に切らなくてもOK！
◆豚バラスライスは切り落としなどでもOK！
◆小麦粉をまぶしてから焼くことでお肉やわらか&タレがよく絡みます♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
