食材から探す
料理名から探す
公式レシピ 記事をよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス
▷スワイプレシピあります
▷スワイプレシピあります
▷スワイプレシピあります
▷スワイプレシピあります
▷スワイプレシピあります
▷スワイプレシピあります
▷スワイプレシピあります
▷スワイプレシピあります
もう一度最初から見る
1/8

▷スワイプレシピあります

フォロー
いいね:1
保存:1
こんばんは🌛 今日のえみごはんです。 ⁡ ⁡ ⁡ ✤豚肉の味噌漬け焼き 豚ロース肉を味噌だれに漬け込んで焼きました。 甘辛い味噌だれが染みたお肉は、ご飯がどんどん進む美味しさです♩ 醤油麹のお陰で、しっとり柔らかく仕上がります(無くても味噌で代用可)。

材料

(2人分)
  • 豚ロース肉
    2枚
  • A 味噌
    大さじ1
  • A 醤油麹
    大さじ1 (→無い場合は味噌で代用可)
  • A 砂糖
    大さじ1
  • A 酒
    大さじ1
  • A みりん
    大さじ1と1/2
  • ごま油
    小さじ1
  • 白ごま
    適量

手順

  • ①豚肉は筋切りをして、包丁の背や麺棒で軽く叩く。
  • 【A】を混ぜ合わせて豚肉にまんべんなく塗り、空気が入らないようにラップでくるむ。半日もしくは1日漬け込む。
  • ②フライパンを弱火にかけごま油をひき、豚肉をじっくり焼く。
  • ③片面が焼けたら裏返し、そのまま弱火で蓋をして蒸し焼きにする。
  • ④食べやすい大きさに切り、器に盛る。お好みで白ごまをふる。

投稿者からのコメント

朝のうちに漬けておけば、食べる直前に焼くだけで完成♩冷凍保存も可能なので、忙しい時にも助かるメニューです。 ⁡ ⁡ よろしかったら😌 ⁡ ⁡ スワイプレシピの最後に 𓎪ピーマンのじゃこごま和え (Nadia ID:434324) のレシピを載せました。 ごま油とちりめんじゃこの香ばしさ、ピーマンのシャキシャキ感が良く合う一品です。 こちらもお試しいただけたら嬉しいです♡ ⁡ 今回もちりめんじゃこは谷口海産さまのものを使用しました。 美味しいちりめんじゃこの情報はコチラ。 ☞ @taniguchikaisan ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 𓅪 𓅪 𓅪 𓅪 𓅪 𓅪 𓅪 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 今週は、あともう少し頑張ろうかなーという週末です。 皆さま、良い週末をお過ごしください😌 ⁡ ⁡ ⁡ ごちそうさまでした。 ⁡ ⁡ ⁡
#レシピ #おうちごはん #料理好きな人と繋がりたい #献立 #家庭料理 #健康ごはん #おうちごはんlover #豚肉レシピ #フーディーテーブル #私のおいしい写真 #スワイプレシピ #豚肉 #夕食 #夕飯 #夜ごはん #手料理 #ちりめんじゃこ #てづくりごはん365 #dinner #ごはんぐらむ #栄養士ごはん #iegohanphoto #shokulabo #豚肉の味噌漬け焼き #ouchigohan #谷口海産
※みやすさのために書式を一部改変しています。

その他のレシピカード

おすすめのレシピ動画