ジューシーな豚バラとサッパリ梅じそ、チーズのまろやかさが相性バッチリ(=´∀｀)巻いて焼くだけ、簡単レシピです(*^^*)
材料 （2人分）
豚バラスライス
6枚〜
大葉
6枚
梅干し
2〜3個
お好みのチーズ
適量
みりん、酒
少々
粗挽きペッパー、白ゴマ
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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綺麗に並べて売っているスライス。そのままの形でドーンとまな板にうつして、広げましょう(*^^*)
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梅はタネを取り除き、包丁でトントン、みりんを加えます。
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お肉の上に大葉、チーズ、梅をのせます。
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くるくるしっかりと巻きましょう。
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カットしたら形を整え竹串にさして、サラダ油を少々熱したフライパンで焼きます。粗挽きペッパーをたっぷりふって
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裏返したらお酒を垂らし、蓋をして蒸し焼きに。火が通ったら出来上がりです。大葉や白ごまを飾って(*^^*)
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
棒状のまま焼いても良し(=´∀｀)w梅の塩分を考慮して、粗挽きペッパーのみにしています(*^^*)物足りない方は塩胡椒を。もちろんオーブンやグリルでも良いです(*^^*)
■このレシピの生い立ち
梅と大葉、チーズ、豚肉・・・大好きな組み合わせをくるくる(*^^*)簡単に作れる代わりに、串にしてちょっとだけ手が込んでる感を出しました(=´∀｀)
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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