材料（2人分）
豚バラスライス 6枚〜
大葉 6枚
梅干し 2〜3個
お好みのチーズ 適量
みりん、酒 少々
粗挽きペッパー、白ゴマ 適量
ジューシーな豚バラとサッパリ梅じそ、チーズのまろやかさが相性バッチリ(=´∀｀)巻いて焼くだけ、簡単レシピです(*^^*
作り方
[1] 綺麗に並べて売っているスライス。そのままの形でドーンとまな板にうつして、広げましょう(*^^*)
[2] 梅はタネを取り除き、包丁でトントン、みりんを加えます。
[3] お肉の上に大葉、チーズ、梅をのせます。
[4] くるくるしっかりと巻きましょう。
[5] カットしたら形を整え竹串にさして、サラダ油を少々熱したフライパンで焼きます。粗挽きペッパーをたっぷりふって
[6] 裏返したらお酒を垂らし、蓋をして蒸し焼きに。火が通ったら出来上がりです。大葉や白ごまを飾って(*^^*)
■コツ・ポイント
棒状のまま焼いても良し(=´∀｀)w梅の塩分を考慮して、粗挽きペッパーのみにしています(*^^*)物足りない方は塩胡椒を。もちろんオーブンやグリルでも良いです(*^^*)
■このレシピの生い立ち
梅と大葉、チーズ、豚肉・・・大好きな組み合わせをくるくる(*^^*)簡単に作れる代わりに、串にしてちょっとだけ手が込んでる感を出しました(=´∀｀)
