材料(2合分)
グリーンピース(さやつき) 200g(正味100g)
豚バラ肉(ブロック) 150g
米(研いで浸水させる) 2合
水 約2合分
A しょう油 大さじ1/2
A 酒 大さじ1
A 塩 小さじ1
旬のグリーンピースを使った春にオススメの炊き込みご飯です。豚バラ肉と合わせることでおかず要らずの一品に!おにぎりでも◎!
作り方
[1] グリーンピースはさやから出し、豚肉は1〜2㎝角に切る。
[2] 炊飯器に米を入れ、Aを加える。水を2合のメモリまで注ぎ、全体を混ぜ合わせる。
[3] ①をのせ、通常モードで炊飯する。
■コツ・ポイント
●米はしっかりと浸水してから調味料と合わせます。
●グリーンピースは冷凍のものでもOKです。
●具材をのせたら混ぜ合わせずに炊飯します。混ぜ合わせてしまうと米の芯が残ってしまいます。
■このレシピの生い立ち
グリーンピースご飯は色々なレシピがありますが、豚肉が入ったものは見かけないので考案してみました!