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おはようございます!
今日は大好きなサバ缶を使った、安くて栄養たっぷりな炊き込みご飯をご紹介します!
どれだけ好きかは、良かったらこちらをご覧ください↓↓↓サバ缶大好き♡ストックの一部をご紹介♡
梅干しのおかげで、サバの生臭さは気になりません
缶の煮汁には、栄養成分がたくさん溶け混んでいます。
この炊き込みご飯は煮汁ごと使うので、サバの栄養成分を余すことなく、いだだくことができます
手順
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①米を研ぎ、ひたひたの水で、30分以上浸水させておきます。
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②ひじきはたっぷりの水で戻し、水気を切っておきます。
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③梅干しは種を取り除いて、ほぐしておきます。
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④お釜にサバ缶の煮汁とめんつゆを入れ、2合の目盛りまで足りない分の水を入れます。
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④鯖の身とひじきをのせ、炊飯します。
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⑤炊きあがったら、梅干しとあれば枝豆を入れて、鯖の身を軽くほぐしながら全体をまぜます。
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⑥器によそったら、千切りにした大葉をのせます。
投稿者からのコメント
〜アレンジ〜★炊きあがったところに、枝豆をまぜると、彩り、食感も良くなるのでおすすめです
★白ごまをふって、ごまの香ばしさを足しても
〜サバ缶の健康効果〜★EPAとDHAが豊富EPAが血管・血液の健康維持DHAが記憶力の維持・向上
EPAとDHAには肥満予防効果あり!体内の善玉コレステロールをふやし、余分な中性脂肪や悪玉コレステロールを肝臓に運んで、体外に排出してくれます。
★ビタミンB2、ビタミンEが豊富肌の老化、しみ・そばかすを防いでくれます。アンチエイジング効果があります。
とにかく体にイイサバ缶ですストックしておくと何かと便利〜!
今日はサバ缶とひじきの梅味炊き込みご飯、じゃがいもと玉ねぎのお味噌汁、卵焼き、根菜のきんぴら、ちくわとピーマンの塩昆布炒め、バナナヨーグルトを食べました。ごちそうさまでした!
副菜2つは作り置きで、お味噌汁は昨晩の残りです!今朝は炊き込みごはんと卵焼きを作りました
私は夕食の支度ついでに、常備菜を作り置きしています。
これがあると、朝とってもラクです!2〜3日続いても飽きないように、味変しながら食べています!
食後に頂き物の、かるかんも食べました。よもぎ入はお初です!
よもぎの香りがフワッとして、モチッとしてておいしい
中にはこしあんが入っています。
日本茶に合う〜
寒くなるとあんこ物がよりおいしく感じられます
最後まで読んでいただきありがとうございます今日も1日元気にお過ごしくださいね
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