スナップエンドウって縦半分に切って豆を見せるとすっごくかわいい❗️野菜たっぷりのペペロンチーノ作ってみたよ😋
【材料/2人分】
パスタ 180g
🅰️水 1ℓ
🅰️塩 小さじ1
スナップエンドウ 8本
アスパラ 4本
にんにく 2かけ
冷凍エビ 100g
オリーブオイル 大さじ4
茹で汁 大さじ4
鷹の爪 1本
こしょう
【作り方】
①スナップエンドウは筋をとる。アスパラは根元を切り落とし、根の部分からピーラーで剥く。にんにくはスライスする。
②大きめで深さのあるフライパンに🅰️を入れ、沸騰したらパスタを規定時間茹でる。パスタと同時にスナップエンドウを1分半茹で、流水にさらす。
③フライパンに油を熱し、にんにくを揚げ、きつね色になったら取り出す。フライパンに鷹の爪を入れ火にかけ、色が変わったら取り出す。スナップエンドウ、アスパラ、冷凍エビを加え、炒める。
④茹でたパスタを加え手早く混ぜる。茹で汁、こしょうを加え味を整える。
#ペペロンチーノ #パスタ #美肌レシピ #簡単レシピ #春レシピ #料理初心者
