レシピあり🙆♀️
.
おうちごはん🌿
.
《オリジナルレシピ》
.
【豚そぼろ丼】
.
今日は凄い雨…☔️
気温も低めで少し寒いです❄️
.
今回は生姜たっぷりの豚そぼろ丼を作りました☺️💕
ほかほかご飯に甘い炒り卵と豚そぼろをたっぷりと敷き詰めて、紅生姜をトッピング❣️
こちら、写真では分かりにくいのですが…かなりのボリューム感です😂💕
気になった方は是非お試し下さい🍳🎶
------------------------
【材料】(2人前・調理時間:15〜20分)
・豚挽肉:280g
〈A〉
生姜(千切り):20g
日本酒、醤油、みりん、蜂蜜:各大さじ2
(炒り卵)
・卵:3個
・めんつゆ(3倍濃縮)、蜂蜜、水:各大さじ1
【作り方】
①炒り卵の材料を全て混ぜ、ごま油を引いて熱したフライパンに流し込む。
②卵が固まってきたらほぐし、そぼろ状にする。
③火の通しすぎに注意し、火が通ったら取り出す。
④❸のフライパンにごま油を引き、豚挽肉を炒める。
⑤豚挽肉の色が変わってきたら〈A〉を入れ、煮詰める。汁気が無くなったら、完成！
⑥ご飯を盛った器に炒り卵と豚そぼろを盛り付け、お好みで紅生姜・ごまをトッピングする。
【コツ・ポイント】
◆卵は固くなってしまうため、火の通しすぎに注意してください！半熟くらいで取り出してOK！
.
