豚そぼろ丼

レシピあり🙆‍♀️ . おうちごはん🌿 . 《オリジナルレシピ》 . 【豚そぼろ丼】 . 今日は凄い雨…☔️ 気温も低めで少し寒いです❄️ . 今回は生姜たっぷりの豚そぼろ丼を作りました☺️💕 ほかほかご飯に甘い炒り卵と豚そぼろをたっぷりと敷き詰めて、紅生姜をトッピング❣️ こちら、写真では分かりにくいのですが…かなりのボリューム感です😂💕 気になった方は是非お試し下さい🍳🎶 ------------------------ 【材料】(2人前・調理時間:15〜20分) ・豚挽肉:280g 〈A〉 生姜(千切り):20g 日本酒、醤油、みりん、蜂蜜:各大さじ2 (炒り卵) ・卵:3個 ・めんつゆ(3倍濃縮)、蜂蜜、水:各大さじ1 【作り方】 ①炒り卵の材料を全て混ぜ、ごま油を引いて熱したフライパンに流し込む。 ②卵が固まってきたらほぐし、そぼろ状にする。 ③火の通しすぎに注意し、火が通ったら取り出す。 ④❸のフライパンにごま油を引き、豚挽肉を炒める。 ⑤豚挽肉の色が変わってきたら〈A〉を入れ、煮詰める。汁気が無くなったら、完成! ⑥ご飯を盛った器に炒り卵と豚そぼろを盛り付け、お好みで紅生姜・ごまをトッピングする。 【コツ・ポイント】 ◆卵は固くなってしまうため、火の通しすぎに注意してください!半熟くらいで取り出してOK! .