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豆腐でライ麦スコーン
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材料(小3つ(中2つ)) 強力粉 67g ライ麦粉 33g BP 小さじ1と2/3 砂糖 大さじ2/3 絹ごし豆腐 55g
卵・牛乳不使用!ヘルシーなスコーンです☆ 作り方 [1] ボールで豆腐を練り、なめらかにする。 [2] 残りの材料を加え、混ぜ合わせる。 [3] まとまったら成形して200℃で15分180度で10分。 [4] 焼き加減は調節してください♪ ■コツ・ポイント 豆腐はなめらかにしておくと、粉を混ぜやすいです。 ■このレシピの生い立ち 豆腐を消費したかったので
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