卵や温かいご飯を使った人気の主食レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 441kcal
・たんぱく質 9.1g
・塩分 2.2g
・野菜摂取量 20g
ザーサイ
20g
ねぎ
10cm
卵
1個
温かいご飯
400g
「瀬戸のほんじお」
小さじ1/3
こしょう
少々
うま味調味料「味の素®」
少々
「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」
大さじ1・1/2
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（1）ザーサイはせん切りにし、ねぎはみじん切りにする。卵は溶いておく。
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（2）フライパンに油を熱し、（1）の溶き卵を流し入れて手早く混ぜながら強火で炒める。
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（3）ご飯を加え、ほぐしながら炒めてパラパラになったら、（1）のザーサイ・ねぎを加えて炒め、塩・こしょう・「味の素®」で味つけし、ひと炒めする。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
