ほうれん草と豚肉のカレー炒め

食欲そそるスパイシーな味と香りで苦味野菜もへっちゃら! ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 228kcal ・たんぱく質 8.8g ・塩分 0.3g ・野菜摂取量 68g ■材料(2人分) ・ほうれん草 150g ・豚バラ薄切り肉 100g [A]カレー粉 小さじ1/2 [A]「味の素KK中華あじ」 少々 [A]「瀬戸のほんじお」 少々 ・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ1/2
■つくり方 (1)ほうれん草は熱湯で色よくゆで、冷水にとって冷まし、水気をしぼって3~4cm長さに切る。豚肉は3~4cm幅に切る。 (2)フライパンにごま油を熱し、(1)の豚肉を炒める。 (3)(1)のほうれん草を加えて水気をとばすように炒め、Aを加えて調味し、軽く炒めてなじませる。