今日の#夜ごはん は野菜たくさん鶏肉の#トマト煮込み でした(✳︎簡単レシピを書きます）
・
・
@moratame_net 様からいただいた
#デルモンテ の濃厚な#トマトジュース で
野菜たっぷりのトマト煮込みを作りました🍅
・
・
特にトマトに煮込まれた茄子と鶏肉が大好きです🤤
・
酸味が苦手な旦那も気に入ってくれました☺️❤️
・
・
パンはお世話になっている
群馬で働いている会社の先輩から
お土産でいただいた#stylebread さんのパンです
・
冷凍パンなのにふわふわで美味しかったです🤤
・
・
今日もごちそうさまでした🎀
・
—
❁ 献立 ❁
✦野菜たくさんチキンのトマト煮込み(✳︎)
✦パン（#pan_d ）
✦レタスと人参とれんこんのサラダ
✦マッシュルームのポタージュ
✦お水
—
・
❁ 簡単レシピ❁ (2人分)
・
〈材料〉
にんにく 1片 微塵切り
オリーブオイル 大さじ1と1/2
鶏もも肉 250g
なす 2本 2〜3cm幅輪切り
玉ねぎ 1/2玉 くし切り
●トマトジュース 300cc
●赤ワイン 大さじ3
●ひよこ豆の缶詰め 1と1/2カップ
●しめじ 1/2株 ほぐしたもの
●コンソメ 小さじ2
●オイスターソース 小さじ2
●ローリエ 1枚
塩胡椒 少々
・
〈作り方〉
①なすは2〜3cm程度の輪切りにし、10分水につけてアクを取ります
②小鍋にオリーブオイルをひき、微塵切りにんにくを香りがたつまで炒め、6等分にカットした鶏もも肉と、くし切りにした玉ねぎをを入れ、塩胡椒を少々入れてからお肉の表面がこんがりするまで炒めます
③②に●と①のなすをいれたら蓋をして20分以上弱火〜中火で煮込みます
③②からローリエを取り除いたら完成です🎀
・
〈ポイント〉
隠し味はオイスターソースです☺️
色々な料理に合うので、マイブームです♩
—
・
—
#クッキングラム #リコピンリッチトマト飲料 #晩ごはん #豊かな食卓 #マカロニメイト #dinner #楽うまご飯 #macaroniブランドアンバサダー #サンキュインスタ部 #チンザノタイム #素敵なカンパイ #私のおいしい写真 #foodpics #locari #タベリー #ヘルシー #japanesefood #マルコメレシピ2018 #モラタメフォト部 #野菜 #nadia
