わさび温麺 レシピ・作り方
鶏むね肉
200g
きゅうり薄切り
1/2本
そうめん
3束
わさび
小さじ1
みょうがみじん切り
3個分
昆布ポン酢
大さじ2
★コンソメ
小さじ1
★和風だし
小さじ2
★醤油
小さじ1
★塩胡椒
適量
★水
3カップ
麺茹で用水
適量
手順
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鶏むね肉をラップで包み、600wで3〜4分レンジでチンする。その間に素麺を茹でるためのお湯をわかす。別の鍋に★を入れて、スープを作る。
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蒸し鶏ができたら、細かく刻む。
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きゅうりをうす切りしてボウルにうつす。2の蒸し鶏と、きゅうりを同じボウルに入れてポン酢、わさびで味を整える。素麺を少し固めにゆでる。
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素麺をザルにあけ、水でよく洗う。器に素麺、スープ、蒸し鶏のわさび和え、みょうがをのせて出来上がり。
投稿者からのコメント
きっかけ
寒いので温麺をつくりました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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