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あと1品おつまみがほしいな💭って思った時に
冷蔵庫に豚肉とえのきを発見したから
なんちゃってユッケ風に🙌
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ピリ辛濃厚な味付けに卵黄がよく絡む🤤✨
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【豚肉えのきのやみつきユッケ風】
〜材料（2人分）〜
豚バラ肉 200g
えのき 1袋
★コチュジャン 大さじ1
★しょうゆ 大さじ1
★ニンニクチューブ 小さじ1
ごま油 大さじ1/2
卵黄 1個分
ラー油 適量
糸唐辛子 適量
〜作り方〜
1.えのきは石づきを切り落として半分に切ります。豚バラ肉は4cm幅に切ります。
2.熱したフライパンにごま油をひき、1を入れ炒めます。豚バラ肉に火が通ったら★を入れ混ぜ、器に盛りつけます。
3.卵黄、ラー油をかけて、糸唐辛子をのせて完成です。
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