豚肉えのきのやみつきユッケ風

. . あと1品おつまみがほしいな💭って思った時に 冷蔵庫に豚肉とえのきを発見したから なんちゃってユッケ風に🙌 . ピリ辛濃厚な味付けに卵黄がよく絡む🤤✨ ------------------------- 【豚肉えのきのやみつきユッケ風】 〜材料(2人分)〜 豚バラ肉 200g えのき 1袋 ★コチュジャン 大さじ1 ★しょうゆ 大さじ1 ★ニンニクチューブ 小さじ1 ごま油 大さじ1/2 卵黄 1個分 ラー油 適量 糸唐辛子 適量 〜作り方〜 1.えのきは石づきを切り落として半分に切ります。豚バラ肉は4cm幅に切ります。 2.熱したフライパンにごま油をひき、1を入れ炒めます。豚バラ肉に火が通ったら★を入れ混ぜ、器に盛りつけます。 3.卵黄、ラー油をかけて、糸唐辛子をのせて完成です。 -------------------------