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豚肉えのきのやみつきユッケ風

みーる

あと1品おつまみがほしいな💭って思った時に冷蔵庫に豚肉とえのきを発見したからなんちゃってユッケ風に🙌 ピリ辛濃厚な味付けに卵黄がよく絡む🤤✨

材料（2人分）

豚バラ肉

200g
えのき

1袋
★コチュジャン

大さじ1
★しょうゆ

大さじ1
★ニンニクチューブ

小さじ1
ごま油

大さじ1/2
卵黄

1個分
ラー油

適量
糸唐辛子

適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

えのきは石づきを切り落として半分に切ります。豚バラ肉は4cm幅に切ります。
熱したフライパンにごま油をひき、1を入れ炒めます。豚バラ肉に火が通ったら★を入れ混ぜ、器に盛りつけます。
卵黄、ラー油をかけて、糸唐辛子をのせて完成です。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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