こんにちは。
きのうの晩ごはん🥢
🌱献立
＊鶏そぼろ三色丼
＊さばの塩焼き
＊根菜とこんにゃくの炒め煮
＊ほうれん草のおかか和え
＊納豆
＊お味噌汁（豆腐、わかめ）
冷蔵庫に鶏ひき肉ともも肉が少しずつ残っていたので
もも肉をフープロで細かくしてひき肉に足しました。
そぼろにしてスナップエンドウや卵と三色丼😊
🐟三枚おろしのさばは半分ずつ、グリルで塩焼き。
炒め煮は具をごま油で炒めて
干ししいたけの戻し汁と調味料で煮ました。
簡単副菜です（╹◡╹）♡
材料 （2～3人分）
温かいご飯
適量
鶏ももひき肉
200g
卵
2個
卵黄
1個分
さやえんどう
適量
サラダ油
少々
塩
少々
A酒
大さじ2
A砂糖・醤油
各大さじ1・5
Aみりん
大さじ1
A生姜汁
小さじ1
B砂糖・みりん
各大さじ2分の1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
-
1）フライパンに肉とAを混ぜて肉をほぐす。火をつけて、水分を飛ばすように泡だて器でそぼろ状になるまで炒め煮する。
-
2）ボウルに卵、卵黄、Bを混ぜ、フライパンに油をひいて流し入れ、炒り卵を作る。
-
3）さやえんどうは筋を取り、さっと塩ゆでし、水けをきって斜めにせん切りする。
-
4）器にごはんを盛り1）、2）、3）を彩りよくのせる。
投稿者からのコメント
※さやえんどうの代わりにスナップエンドウやインゲンなど。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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