材料（2人分）
◎だし汁 1カップ
◎酒 小さじ1
薄口醤油 小さじ2
大根 7cm
椎茸 6個
◾︎鶏ひき肉 150g
◾︎生姜すりおろし ひとかけら分
◾︎塩 少々
ゆずの皮 少々
スナップエンドウ 4本
作り方
[1] ◾︎はしっかり混ぜて、団子状に丸める
[2] 大根は皮をむいて厚さ3〜4cmにカットしたら、半月にカット。
[3] 椎茸は根元をカットする。
[4] 鍋に◎、大根を入れて煮立たせ、弱火で5分煮たら、椎茸、鶏団子を加えて、更に5分煮る
[5] 4に薄口醤油、スナップエンドウを加え、2〜3分煮たら完成。
[6] 器に盛り付け、ゆずをトッピング
きっかけ
大根の煮物が食べたくて
おいしくなるコツ
簡単なのでコツはありません
