大根と鶏団子のゆず風味♩ レシピ・作り方

材料(2人分) ◎だし汁 1カップ ◎酒 小さじ1 薄口醤油 小さじ2 大根 7cm 椎茸 6個 ◾︎鶏ひき肉 150g ◾︎生姜すりおろし ひとかけら分 ◾︎塩 少々 ゆずの皮 少々 スナップエンドウ 4本
作り方 [1] ◾︎はしっかり混ぜて、団子状に丸める [2] 大根は皮をむいて厚さ3〜4cmにカットしたら、半月にカット。 [3] 椎茸は根元をカットする。 [4] 鍋に◎、大根を入れて煮立たせ、弱火で5分煮たら、椎茸、鶏団子を加えて、更に5分煮る [5] 4に薄口醤油、スナップエンドウを加え、2〜3分煮たら完成。 [6] 器に盛り付け、ゆずをトッピング きっかけ 大根の煮物が食べたくて おいしくなるコツ 簡単なのでコツはありません