材料
もち米 2合
水 180㏄
からすみ 30g
天然塩 小さじ1/3
餅とり粉(片栗粉でOK) 少々
からすみを練り込んだお餅です☆
作り方
[1] もち米は洗って10分ほど水に浸し、ざるに揚げて30分置きます。
[2] からすみは軽く炙ってから皮をむき、おろし金やチーズグレーターを使ってすり下ろします。
[3] GOPANのケースにもち米、からすみ、塩を入れて餅コースを選択してスタートボタンを押します。
[4] ケースから取り出し熱い内に丸く整え(下手でごめんなさい<(_ _)>)て餅とり粉をまぶします。※火傷に注意
[5] 軽く炙ってから醤油をつけて焼き海苔を巻いて召し上がれ。
■コツ・ポイント
一つずつラップで包んでからフリーザーバッグに入れ冷凍しておくと便利です。水は加減してください。
■このレシピの生い立ち
からすみ餅を作った時に、からすみをお餅に混ぜ込んだらどうかしら?と思って作ってみました。