材料(1斤)
水 140ml
生種 25g
メープルシロップ 30g
強力粉 230g
ライ麦 50g
塩 4g
大好きなライ麦とメープルシロップで、ノンオイルでも、しっとりもっちりの食パンが焼けました♫♬ライ麦の香りとメープルの優しい甘さがおいしい♡ホシノ天然酵母使用です。
作り方
[1] 水、生種、メープルシロップをパンケースに入れ、軽く混ぜてから残りの材料を入れて、天然酵母の食パンコースでスタート。(焼き色薄め)
[2] サンドイッチにしてもおいしい♫♬
■コツ・ポイント
ホシノで焼いたパンって、冷めて落ち着いたくらいがおいしいですねぇ♫
■このレシピの生い立ち
ホシノ天然酵母でライ麦入りのノンオイル食パンを焼きたかったので。